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美食是體驗新西蘭不可或缺的元素。作為一個四面環海的國度，新西蘭擁有全年不斷的新鮮海產，并借地道的新西蘭廚藝將其美味展現無遺，烹制出許多新西蘭的代表菜肴。如果您在新西蘭，一定要嘗一嘗下列的新西蘭經典美食。

一、海鮮

馬爾堡綠唇貽貝享譽海外，不僅鮮嫩爽口，還有保健功效，有舒緩關節炎的作用。綠唇貽貝最適合與白蘇維濃一起享用，要體驗正宗的新西蘭貽貝，可以去哈維諾的Mussel Pot餐廳。銀魚是新西蘭的另一道美味。南島西海岸盛產小銀魚，每到春季人們便會撒網捕撈，然后烹制成香噴噴的油炸銀魚。新西蘭的水域中還有豐富的貽貝，每年九月還有專門的懷蒂昂格扇貝節讓大家一飽口福。

二、烤羊肉

鮮嫩多汁的烤羔羊肉是新西蘭人的最愛。這里的羊肉之鮮名冠全球，是新西蘭出口的主要肉類之一。佐以迷迭香和各色時令蔬菜的烤羊肉必將讓您欲罷不能，絕對是不容錯過的美食享受。全國各地的高檔餐廳菜單上都有這道烤羊肉。

三、毛利窯烤

窯烤是 2000 多年來毛利人廣為使用的烹制方法，如今只在特殊場合用到，烤制的傳統美食有雞肉、海鮮和各種蔬菜。位于北島中部的羅托魯瓦便是品嘗這道特色文化盛宴的最佳去處，即刻預訂毛利文化體驗，體驗傳統的窯烤美食。餐后再吃一塊可口的土窯蒸布丁，回味無窮。毛利當地有很多特色美食，有興趣移民的朋友可安排一次毛利美食之旅哦！

四、炸魚加薯條

溫和的夏日夜晚，最適合坐在風光秀美的新西蘭海濱，用炸魚配薯條犒勞自己一番。新鮮捕撈的鯛魚、鱈魚和好吉魚是烹制這道菜的常見食材，碼料之后炸至酥脆便可裝盤上桌。盤中也少不了鮮美的貽貝和魷魚圈。炸魚配薯條幾乎在新西蘭每個角落都能吃到，就著啤酒更是舒心爽口。

五、甜品

新西蘭人酷愛甜食，對口感上乘的冰淇淋更是情有獨鐘。其中最具特色的一款便是風靡新西蘭的Hokey pokey冰淇淋——撒上片片蜂巢，冰爽香甜。奶油水果蛋白餅（Pavlova）也是新西蘭人的最愛。這道甜點巧妙融合了奶油和新鮮水果，是舉家歡慶圣誕的必備食品。若要品嘗健康食品，就不能錯過奇異果——小巧的身形覆蓋絨毛，包裹著里面綠色的晶瑩果肉，從中舀一勺，美味多汁、酸甜可口。

六、奶酪與葡萄酒

如果您正在尋覓頂級的葡萄酒和奶酪，那一定要把目光鎖定新西蘭。我們擁有眾多世界一流的奶酪生產廠，制造的藍霉奶酪、陳年奶酪和香滑奶酪聲名遠揚。卡皮蒂、白石鎮和普霍伊山谷便是其中幾個頂級品牌的所在地。說到葡萄酒，新西蘭占有超乎想象的地位。這里有醇厚的灰比諾、泛著輕盈果香的白蘇維濃和濃香飽滿的梅樂可供品嘗。

新鮮、多樣而美味，這就是新西蘭人愛不釋口的美食——這里的珍饈異饌從烤羊羔、綠唇貽貝到奶油水果蛋白餅，數不勝數，希望你們都能夠嘗一嘗。

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